鱼油DHA是从金枪鱼等深海鱼的油脂中提取的DHA,其性质相对来说是比较活跃的,但也是很容易氧化变腥。但是由于海洋重金属的污染,还是不适合孕妇和儿童食用的,毕竟它的鱼腥味重。
藻油DHA相对于鱼油DHA来说就比较直接和安全。它是直接从海洋单细胞藻类中提取,没有经过食物链传递,也不介入海洋污染,不含重金属及EPA,纯植物性的DHA补给起来会更容易吸收,非常适宜所有需要补充DHA人群特别是婴幼儿及孕妇等食用。
鱼食用了富含DHA的海藻,相当于直接纯净的DHA经过鱼的消化吸收,在鱼体内不断积累下来的,这样的DHA纯净度会大大折扣。而藻类自身就是DHA非常丰富的载体,因此直接服用藻油DHA,是一种更加高效直接的方式。
鱼油其实是源于鱼类脂肪,因此它的EPA(二十碳五烯酸)含量就会很高,相对的DHA占比就会过低,对于无法母乳喂养的婴儿,它的DHA含量是无法满足孩子的健康成长的。相比之下,藻类的DHA含量就会更高,因为它的DHA是自身合成的,是不经过食物链传递的,所以在纯净度以及DHA占比上要大大强过鱼类DHA。
鱼油作为海鱼提取物,腥臭的味道是不可避免的。而海藻油DHA作为一种植物提取物是没有这种腥味的。不过,经过科技的发展,现在鱼油DHA的腥味已经可以忽略不计了,所以,事实上,二者口感其实差不多,但是某些非优质鱼油腥味还是很重。
从安全性上来讲,除深海鱼外,普通鱼类会不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,而海藻DHA则不会有这种顾虑。安全无污染。容易吸收,更适合怀孕,哺乳期的妇女和婴幼儿。
综上所述,藻油DHA更好。
1、纯度不同。藻类DHA含量高,几乎不含EPA。深海鱼油提取的DHA,EPA含量极高。
2、适宜人群不同。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。深海鱼油提取的DHA,EPA含量极高,EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA适宜老年人、成年人食用。
3、所含有毒成分不同。与鱼油DHA相比,藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然,无重金属残留的绿色食品,纯素食,没有鱼腥味,属于可持续再生资源,来源可靠。
扩展资料
藻油DHA相对更加稳定和安全,适合孕产妇和婴幼儿食用。由于价格较高,大部分营养食品中添加的量并不够高,消费者要仔细阅读各种食品说明书,并结合DHA的需要量来进行选择和判断。
藻类DHA含量高,几乎不含EPA,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是(4~5):1。藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;而从深海鱼油提取的DHA,性质比较活跃,很容易氧化变腥,EPA含量极高。
EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。请妈妈们选择藻类DHA,因为学术界方面也一致认为,藻油DHA更适合婴幼儿。
鱼油中富含DHA、EPA(二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化程度越来越高,环境污染也越来越严重了。近几年,加拿大、日本等捕鱼大国发现,所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物、重金属汞等,并多为脂溶性。
英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告,他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中,发现含有机氯污染物,还有二恶英(Doixin)和毒杀芬等。此外,鱼油中含有一定比例的EPA,也是一种不饱和脂肪酸,早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。
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