怎么切肉片，肉片怎么切又薄又均匀。
猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉应该怎么切肉片又薄又均匀呢，今天就用图解的方式说说肉片的正确切法及技巧，很实用。
一、切肉片又薄又均匀的小技巧
1、先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。
2、等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷冻40分钟左右就行了，稍大的肉块则要适当增加冷冻时间），取出来切片就容易多了。
3、如果你准备切的肉块已经冻的很硬了，可以提前取出来自然解冻至半硬状态，然后再切。
经好菜杰小编亲自试验，肉块被冷冻至半硬状态时非常好切，这样就能轻轻松松地切出又薄又均匀的肉片，想要多薄就能切多薄。当然，如果你手上有一把比较锋利的好刀，切起肉片来就更加轻松了。
二、不同种类的肉切片方法也不同
猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉切片的时候都可以使用上述技巧，很实用的。但是，不同种类的肉切成肉片时，还要掌握一些不同的小技巧。
牛羊肉要逆着肉的纹理横切
1、横切牛羊肉
牛羊肉要逆着肉的纹理横切，也就是让刀面与肉的纹理呈90度的垂直，这样切出来的肉片纹路呈“井”字状。因为牛羊肉的肉纤维比较粗长，横着切可以把肉纤维尽量切短，吃到嘴里才会感觉到比较嫩，如果顺着纹理切就很容易咬不动。
猪肉要顺着肉的纹理切
2、竖切猪肉
切猪肉时要顺着肉的纹理来切，让猪肉的纹理与刀面保持平行，这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切，在烹制的过程中容易散碎。
切鸡肉时有个倾斜的角度就行
3、斜切鸡肉
鸡肉的肉质通常都是比较嫩的，切的时候就没有牛羊肉和猪肉那么多讲究，只要让刀面与鸡肉的纹理有个倾斜的角度就可以了，这样切出来的肉片纹路呈斜的“川”字状。
结束语：
家庭切肉片必知的几个小技巧就介绍完了，下次切肉片的时候不妨试试，绝对好用。
头发很油是怎么回事
狗狗褪色原因：（1）基因问题：有些狗狗的被毛色泽由多种基因共同决定，其中主导褪色的褪色基因，在随着年龄变化会表现明显，所以狗狗有时会有褪色现象。比如贵宾犬，完全不褪色的贵宾犬是没有的（2）年龄问题：年龄衰老，皮肤器官的代谢功能衰退，会出现褪色，做好抗衰老措施会减少褪色（3）饮食原因：营养不均衡也会导致被毛褪色，如长期吃人吃的饭菜（4）皮肤不健康：皮肤病导致皮肤正常结构被破坏，色素细胞死亡引起被毛褪色。（5）皮肤受到刺激：在皮肤受到药物或者浴液刺激的时候也会导致被毛的局部褪色如何改善:1：每天给犬多喂富含蛋白质的食物。含有鱼油、亚麻籽油、橄榄油、海藻以及B族维生素成分的犬粮2：配合吃含有有各种维生素的海藻类食物、蔬菜等，海藻粉、美毛油等3：配合吃犬类专用调理多功能肽：十犬十美活力肽4：抗衰老：可以补充虾红素、花青素，VC等5：同时，要给犬多作日光浴，多吸收紫外线，并且经常运动，以促进犬血液循环，使犬长出健康的毛发。?6：为保护犬毛，每天要替它梳毛，如有条件，最好给它涂上薄薄一层护毛油。7：日常养护中要注意，选择狗狗专用的洗浴用品，以防止狗狗毛发褪色和皮肤病的发生。8：注意增强狗狗自身皮毛健康，建议坚持使用十犬十美活力肽。
1、头发油大局部是属于湿热引起的，或出于嗜食肥甘厚味，损伤脾胃，化湿生热，熏蒸肌肤，逼迫油脂过度释放。有的人是痰湿体质，有的人则是后天生活习性不好形成的，如喜吃甜食、鱼肉太多的人，就方便形成痰湿。当产生痰湿内生的时候，体内的脂肪代谢产生不畅，消化不掉，排泄不掉的营养变成废品，堵在身体里，形成湿热，发泄不出去，从而在头皮层累积，熏蒸，功夫久了便会产生油腻头发。
2、当代人喜好高热量高脂肪含量的食品，吃得油腻、辛辣，这会刺激皮脂腺的释放。而晚睡、长功夫玩电脑、快节奏的生活、高强度的工作压力等，都会影响内释放系统，加剧头皮出油。
3、频繁地洗头将头皮上的油脂洗净后，皮脂会收到“缺油了”的信息，然后进一步释放油脂，这便会引起释放愈来愈多，头发愈来愈油。
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